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禁止硼砂用于食品行业

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文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2018-02-06 16:27

硼砂,一般写作Na2B4O7·10H2O,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。是一种硼酸矿物盐,其主要成分是四硼酸钠通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水。硼砂有广泛的用途,可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂,也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。

硼砂

由于硼砂它有着很好的杀菌消毒效果,以至于它的“脚步”延伸到了防腐中。很多不法商人瞄准了硼砂的防腐功用,便将它用在了食品中。而且令不法商家意外的是,硼砂在食物中产生了出奇的好效果。

 

以萨其马为例,硼砂令萨其马颜色润泽,入口松软又不失筋道,而且它强大的类似膨松剂般的能力大大降低了食品制作的成本。但在这看似良好的食品效果背后却隐藏着巨大的健康隐患市售硼砂往往已经部分风化。硼砂毒性较高,

世界各国多禁用为食品添加,禁止用于食品行业,人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒。

 

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