四川新闻网宜宾10月24日讯（记者 李春雨）10月22日，宜宾市南溪区发生一起亚硝酸钠中毒事件，造成2人死亡，一人受伤的惨剧。据悉，事后相关部门在其家中找到了一包打开的亚硝酸钠，后经检验确认这是一起误食亚硝酸钠引发的事件。

　　据了解，两名死者黎某某、张某某为一对夫妻，而伤者是黎某某的母亲李某某。一家人两人死亡，只剩下在外打工的儿子。据李某某介绍，儿媳张某某有时会在外捡东西回来，21日下午，她从外面捡回来像盐巴的半袋白色粉末。22日一家人吃饭时就用了这袋“盐”，结果当天下午就不对了，附近群众紧忙找来医生把三人送往医院。经抢救夫妻俩已经死亡，而李某某中毒症状轻，而逃过一劫。

　　事情发生后，南溪区委、区政府立即组织区应急办、南溪公安分局、区卫生计生局、食药监局、区疾控中心等相关部门赶赴现场。同时成立了现场救援指挥部，下设综合协调组、医疗救护组、事故调查组、后勤保障组，迅速开展抢救受伤人员、查明事故原因、善后处置等相关工作。

　　事发后，当地相关部门将白色粉末带走进行调查，而当地镇村两级向黎家家属送去了4000元慰问金，并协助办理死者后事，对中毒村民一家进行妥善帮扶。同时，食药监部门加大食品安全宣传，切实保障人民群众生命财产安全。

小知识:

　亚硝酸盐：一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用。食用级:1.是起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。加入少量亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂，不但能防腐，还能使肉的色泽鲜艳
2.是可以抑制肉毒芽孢杆菌，并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白，而使肉制品保持鲜红色店肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。

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